為了讓來用餐的朋友們更容易閱讀,我們用心調整了菜單排版,
並增加菜色圖,看起來是不是食指大動呢!!
和菜的內容也略作調整~
謝謝老朋友們長期的支持~歡迎大家來用餐!!
]]>誰叫我們是隱身在一片綠油油的大草坪
周圍又沒有商家、高樓大廈等
宛如現代版的清境桃花源的好地方
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傳說中,花園餐廳也有一個『師奶殺手』!許多婆婆媽媽們,口耳相傳,每來必點的花園招牌,就是它-鮮嫩豆瓣魚
『有魚、有豆腐,再把醬汁打包,
回家加料煮一煮,又可以吃一頓』
]]>提供天然新鮮的好食材,是我們經營20多年來不變的堅持
即便是一盤簡單的炒青菜,我們都認真看待~~
希望大家在花園可以吃到滿滿的幸福感!!
這就是花園專屬的菜園大公開
]]>今年什麼都喊漲!
孝敬辛勞媽咪的心意,可千萬不能因此縮水!
我們體貼您的心意、回饋長久支持的老朋友們,
]]>春暖,心花開!春天正是出遊踏青的好時節~
四月的大草坪,有種清香優雅的迷人氣息,
盛開如白雪的流蘇花,正在繽紛綻放!
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多久沒有,赤著雙腳,踏在青草地
多久不曾,大口呼吸,感受芬多精浸淫在細胞裡
是否忘了,上回抬頭望向天空是什麼時候?
]]>非學徒出生的他,憑著對吃的熱情以及傳承老媽媽的好手藝
讓他放棄公家機關的高薪,出來闖蕩開餐館
這一開,就是30年,
除了熱情,更多的是堅持
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這次來說說,該如何點菜才可以吃到美味的活魚大餐~
1.百種吃法,看到霧煞煞?!
有些新客人,看到我們的菜單,第一個反應就是:活魚吃法怎麼不像其他間那麼多種!
]]>生長在台灣的囝仔,是很幸福的~
這片土地提供了千變萬化的美食,
初春的韭菜炒蛋
仲夏的綠竹筍沙拉、梅子苦瓜
]]>想品嘗現殺活魚的鮮嫩美味,那就一定不能錯過蒜泥魚片!
現切下來的片片魚肉,汆燙後,淋上蒜泥醬,就是一道清爽的活魚料理!
我們是石管局(現改名為:北區水資源管理局)裡面唯一的一間餐廳
餐廳四週的房舍都是隸屬於石管局的宿舍
當初是給一些建造水庫的外國工程師或官員住的
所以房子充滿了濃厚的外國建築風格,
]]>這次來講講,幾乎每桌客人都會詢問的問題,魚是不是現殺的?我挑的魚會不會上到別人的桌上?!
1. 關鍵秘訣--「等」就對了
一條10公斤的活魚從去鱗、清洗內臟到分切成塊
再快的好手,也要個10分鐘 (這時候會由外場服務員幫你點菜、挑選料理法)
]]>我們的糖醋活魚,真的是漂亮又好吃的一道菜!
只要端「糖醋魚」上桌,常會有下列狀況發生,
首先:全桌一陣驚呼聲(哇….好漂亮唷!好香唷!好好吃的樣子)
接著:大家開始說相機咧?快拿出來拍照啊!
]]>來石門吃活魚,怎麼挑選,才是內行人的撇步呢?
只要掌握幾項原則,教你輕鬆做個活魚達人唷!
1.草魚、烏溜 傻傻分不清楚?!
]]>每次幫客人點餐,我都還沒來得及開口介紹菜單,
就常碰到有人說,那個魚排啦!魚排一定要點!而且要大份的!
我們家的魚排,好吃是出了名的!
至於好吃的秘訣,除了新鮮的活魚之外
]]>來石門吃活魚,就一定要來看看大草坪的這顆百年榕樹和土地公廟!
這顆百年的老榕樹,遠遠看像極了一頂超大的綠色涼傘,從小就是我們玩樂爬樹的遊樂場,當然也是阿公阿媽們講古乘涼的好所在。
夕陽西下,這兒自然而然成了大家聚會的場所,草坪上歡笑嬉鬧聲一陣一陣,聯繫著這週遭眷村的感情,讓人有一種放鬆和自在的魔力!閒暇時,我們總會到老榕樹這兒走一走。
]]>總是會有種~點兩道吃不飽、點三道菜又覺得少一味、點四道怕吃太撐的困擾!
舉凡需要「團體戰」的美食好料,像是美式料理、中式桌菜..
還有還有,石門水庫的活魚料理~
兩人行,真的很難點餐啊!
]]>初春之際。每次週末回家
總見人影拿著專業相機在餐廳外圍拍照
是什麼樣的美麗吸引了他們?
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